1 ：影の軍団ρ ★：2010/12/28(火) 16:46:05 ID:???0
楽しかったクリスマスが先週末に終了し、2010年もあと残すところ数日。
そろそろ正月用の食料を買おうと思い立ったお宅の冷蔵庫の中段あたりに、
どどーんとクリスマス・ケーキの箱が鎮座していないだろうか。
「賞味期限2～3日くらい過ぎても大丈夫。大丈夫。けっこう高かったし
捨てちゃうのもったいないから、もう少しとっておこう」なんて思っているあなた。
クリスマス・ケーキは普段のケーキとは少々事情が違う、
本当は怖いシロモノ。悪い事は言わないから、そのケーキは早く処分した方がいい。
ご存知だと思うが、お酒に浸したドライフルーツを混ぜたケーキや、ナッツを入れて焼いた
固パンなど、海外のクリスマス・ケーキとは違い、日本でクリスマスに売られるショート・ケーキは
生クリームや苺などが乗った“生ケーキ”と呼ばれるもの。
当然24日のクリスマス・イブまでに間に合わせるため大量に作り置きする。
まずスポンジ台は何ヶ月も前に焼いておいて冷凍保存。出荷する直前に解凍して
一斉にデコレーションするのだ。この時期に合わせて大量のイチゴを用意するのも至難の業。
間に挟むメロンなど、生のフルーツも冷凍されていた可能性ある。ある有名デパートのケーキ売り場では、
暖房の効いた店内に半日置いておいたケーキのイチゴにたちまち白いカビが生えてしまったとか。
ようするに、生で店頭に出ているとはいえ、クリスマス・ケーキの素材は古い場合があるのである。
生クリームは乳製品なので、無添加だと意外に腐りやすい。ある大量に売り出されるメーカーのケーキには
イチゴやクリームが腐らないように保存料をたっぷり振り掛けるというウワサも…。
長時間放っておけば酸化して、それはそれで怖い。
さあ、これだけの理由を聞いてもクリスマスを3日以上過ぎたケーキを、あなたは食べますか？
http://npn.co.jp/article/detail/19191949/ 17 ：
名無しさん＠十一周年：2010/12/28(火) 16:48:56 ID:y3GEkdzC0
Y崎のケーキ、着色料が凄かった。ま、他のも対して変わらんと思うけど
19 ：
名無しさん＠十一周年：2010/12/28(火) 16:49:12 ID:SB7F/5u00
ちょっと賞味期限の切れたプリン食べたら、チーズ風味がミックスされてよけいにおいしかった
31 ：
名無しさん＠十一周年：2010/12/28(火) 16:51:24 ID:a0c3p7vtO
某ケーキ工場で短期バイトしたが
賞味期限が４ヶ月だった（もちろん冷凍だが）
更に工場内は小バエぶんぶんしてるし、ゴキブリも見た
あの会社のケーキは食べられない
72 ：
名無しさん＠十一周年：2010/12/28(火) 17:01:29 ID:/hwCJJvM0
腐らない喰い物の方が危険だと思うが
89 ：
名無しさん＠十一周年：2010/12/28(火) 17:05:36 ID:1syHTB3F0
イベントに参加するということはそういうこと。
大量に物が売れるから無理が生じる。
91 ：
名無しさん＠十一周年：2010/12/28(火) 17:06:05 ID:yr25gSvw0
まさに昨日もったいないから一切れ食べたら
とんでもない事になりました。
99 ：
名無しさん＠十一周年：2010/12/28(火) 17:07:39 ID:EKfVNbVT0
保存料入れまくってる腐らないケーキと保存料入れてない腐るケーキのどっちを選ぶかって話だな
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